いも団子北海道では、定番は、砂糖醤油ですが、バター醤油や、チーズ入り等アレンジ可！
このレシピの生い立ち
いも団子食べたくなった
材料
- じゃがいも 大2
- 片栗粉 大さじ2
- 黒ゴマ 少々
- 米油 少々
- 調味料ダレ☆
- 砂糖醤油みりん 大さじ1
作り方
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1
じゃがいもは、よく洗い皮目を向きレンチン3分
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2
チンしたらマッシャーで潰し、更に片栗粉を混ぜつぶす
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3
まん丸にする
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4
黒ゴマふっておく。
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5
米油少々で焼き色つくまで両面焼く
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6
こんがり焼いたら、一旦火を止め、調味料ダレを回し入れる※じゅわーっと焦がす、跳ね注意！
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7
調味料ダレ
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8
また火をつけ、全体にからめながら、焦げ色つけて、更に黒ゴマふって完成！
コツ・ポイント
特に無し
