いぶりがっこのコールスローサラダ

キャベツは5㎜程の千切りにして塩小さじ1/2（分量外）を塗し、5分程したら水を通して水けを絞ります。

いぶりがっこは薄切りにしてから千切りにしてボウルに移します。

マヨネーズ、醤油、酢を加え混ぜたらキャベツを加え混ぜます。

10分程なじませれば出来上がり。