いなり寿司やきつねうどんの旨おあげさん

うどんに、いなり寿司に、煮物に、いろいろな料理に幅広く味を引き立ててくれますよ^_^

1. いなりあげ 10枚
2. ★だし汁 160cc（水＋かつおだしの素小さじ1でも）
3. ★砂糖 65g
4. ★濃口醤油 40cc
5. ★みりん 小さじ1

1. 1

   お湯を沸かして湯がいて油を抜きザルにこしておくまたはお湯をかけて油抜きしておいてね。油抜き不用のものはそのままで。
2. 2

   ★調味料★を沸かす水分をよくきった油揚げを入れる
3. 3

   浮いてこないように、皿を重しにしました。
4. 4

   アルミホイルの真ん中に穴を開け落とし蓋をし、中火よりやや弱めで汁気がなくなるまで煮る。

5. 5

   3倍量でつくり、汁をたっぷり含ませたまま、小分けにしてラップに包んでジップロックに入れ冷凍保存しています。
6. 6

   きつねうどんに（ ID17651359 ）うどんつゆ参考
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   よぅむさんが美味しそうなきつねうどんに^_^
8. 8

   めぐみにゃんさんが美味しそうないなり寿司を^_^
9. 9

   さい♪♪さんが美味しそうに作って下さいました^_^

コツ・ポイント焦がさないでくださいね^_^