いなばのタイカレーをアレンジして白菜とお豆腐のあっさりマイルドカレーにしてみました！このレシピの生い立ちいなばのタイカレーが家にあったので、消費したいなぁとは思っていました。そのままの味にはちょっと飽きてしまいましたのでカレー鍋のようなイメージでピリリと辛いジャワカレーとお豆腐でマイルドにアレンジしてみました！他の具材を入れても(^ ^)
- いなばタイカレーツナ青 1缶
- いなばタイカレーチキン緑 1缶
- ジャワカレー 一かけ
- 絹豆腐 4分の1丁
- 白菜 1枚
- 水 500ml
- ご飯 お好みの量
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
鍋にタイカレーを出し、水を入れて煮る
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2
白菜を1センチ幅に切って①に入れる。
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3
白菜がしんなりするまで煮て、火を止めジャワカレーを入れて溶かし弱火で混ぜる。
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4
お豆腐を1センチ角に切って③に入れて煮る。
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5
④の火をいったん止めて、といた片栗粉を流し入れ混ぜて火をつけ混ぜる。
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6
お皿にご飯をよそって④をかけて完成です。
コツ・ポイント焦げ付かないように注意するといいと思います。味の微調整はお好みでどうぞ！
