お水で出すと、苦味や渋味が抽出されないのも嬉しいですね。こころもからだもリラックス！
材料
- 茶葉 10g
- 水 1ℓ
作り方
-
1
茶漉しのついたティーポットや水出しポットに、茶葉を入れ、お水を注いで、軽く揺すってから冷蔵庫で放置。
-
2
3〜4時間で本格的な水出し煎茶が完成。グラスに注いでミントの葉を添える。
コツ・ポイント
グラスに注ぐ前に、ポットを揺らして、下に沈殿した旨味を均一にするのがコツ。ワインボトル型の水出しポットだと、大きく揺らしても平気です。
お水で出すと、苦味や渋味が抽出されないのも嬉しいですね。こころもからだもリラックス！
茶漉しのついたティーポットや水出しポットに、茶葉を入れ、お水を注いで、軽く揺すってから冷蔵庫で放置。
3〜4時間で本格的な水出し煎茶が完成。グラスに注いでミントの葉を添える。
