いつもの常備菜油麩とキャベツの煮びたし

味付けはめんつゆにお任せ。油麩がコクをプラスしてくれるので、いつもの煮びたしがぐっとおいしく仕上がります。このレシピの生い立ち卵とじにしたり、みそ汁にしたりと、あると便利な油麩（仙台麩）ですが、今回は、煮びたしにしました。

1. サラダ油 大さじ1
2. キャベツ（ざく切り） 4枚
3. ピーマン（スライス） 2個
4. 油麩（輪切り） 100ｇ
5. めんつゆ 大さじ2
6. みりん 大さじ1

1. 1

   鍋に油を熱し、キャベツ、ピーマン、油麩を加える。（中火）さっと炒めたら、調味料を加える。

   • 
2. 2

   ふたをし、くたっとするまで10分程度煮る。

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コツ・ポイント火の通り具合はお好みで。