夏を意識してさっぱりさせる事を考えて作ってみました
このレシピの生い立ち
味に変化があると楽しいと思ったので
材料
- ひき肉 300ｇ
- 玉ねぎ １個
- ニンジン 1/2個
- トマト水煮缶 1缶
- ブイヨンキューブ 一つ
- なすび 2本
- バジル 適量
- 砂糖 大さじ5
- パイナップルの缶詰 一切れ分
- つけてみそかけてみそ（あれば。ナシでもＯＫ） 大さじ3（赤味噌 大1でも可能ｶﾓ）
- スパゲティ 600ｇ
- Ａ（以下）
- にんにく １ｶｹ
- オリーブ油 適量
- 赤唐辛子 １本分
作り方
-
1
パスタ用の水（分量外）を火にかける
玉ねぎ、ニンジンはみじん切り
なすびは縦に４等分してさらに長めに３等分に -
2
お湯が沸いたら塩大1（分量外）を入れ パスタを茹でる
-
3
フライパンにＡを投入
香りが出てきたらひき肉、１の野菜を加える -
4
トマト水煮缶、ブイヨン、一口大に切ったパイナップル、缶詰の汁（大さじ3）、つけてみそを加える
煮立たせて汁気を飛ばす。 -
5
皿に盛ったパスタに載４をかけてバジルを散らしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
つけてみそかけてみそ は名古屋では有名なソースだそうで名古屋に行った時に買ってきたもの。これがあると味に深みが出るように思いますが、ナシでも問題ないと思います。
