いつでも何にでも小魚の甘酢漬け

食べる小魚を甘酢に漬けておくだけ☆しんなり柔らかく、酢の物、冷奴、サラダのトッピングに♪もちろん、そのままおつまみに～このレシピの生い立ち食べる小魚、そのままボリボリも美味しいけど、甘酢に漬けるとしんなり柔らかく、高齢の母も食べられます。

1. 食べる小魚 好きなだけ
2. 甘酢（この割合で小魚の分量に応じて）
3. 玄米酢（米酢） 大さじ３
4. 黒糖（砂糖） 大さじ１
5. 塩 小さじ１/４

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   甘酢を作ります。
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   食べる小魚を好きなだけ。
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   甘酢の中に小魚を投入。冷蔵庫に。数時間でしんなり～♪
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   【応用編①】定番☆きゅうりとわかめの酢の物。

   きゅうりとわかめに甘酢ごとかければあっという間に♪
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   【応用編②】冷奴のトッピングに♪
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   【応用編③】スライストマトに♪

   オシャレな簡単おつまみに❤
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   2012/11/26「小魚」の人気検索でトップ10入り！ありがとうございます(*^▽^*)

コツ・ポイント冷蔵庫に作り置きしておけば、毎日手軽に使えます。そのままでもとっても美味しく、おやつにも、おつまみにも～♪ジャムなどのビンに入れて食卓に出してもオシャレですね～☆