いちじくジャム

夏の終わりを感じ、秋が来はじめる頃の季節のジャム***このレシピの生い立ち季節の果物を楽しんだら、なぜかジャムにしたくなる衝動**夏から秋にかけての季節のジャム。

1. いちじく 適量
2. 砂糖 重量の30％
3. レモン汁 大さじ1

1. 1

   いちじくの皮をむき、6等分のくし切りにする。

2. 2

   重量を量り、いちじくの重量の30％の砂糖を準備する。

3. 3

   いちじくと分量の砂糖を鍋で軽くまぜあわせ、火にかける。

4. 4

   弱火であくをとりながらことことと煮る。

5. 5

   好みの固さになったら、レモン汁を加え、熱いうちにビンなどに詰める。

コツ・ポイントとくにありません。ジャムを煮る時間を楽しむこと*