いちじくの白ワイン煮レンジを使って

傷みやすい、いちじくを、白ワインで煮てみました。冷やしてそのまま食べても、あるいはヨーグルトと一緒でも美味しいですよ．このレシピの生い立ち我家に１本あるいちじくの木。毎年たくさん実がなるんですが、食べるのは私だけ。以前作った梨の赤ワイン煮♪を参考にしてみました。

1. いちじく 小さめ８個
2. ☆白ワイン 100ＣＣ
3. ☆レモンのスライス 厚め2枚
4. ☆グラニュウ糖 大さじ２　(いちじくの甘さによって調節してね）
5. ☆水 50ＣＣ

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   いちじくをつぶさないように優しく皮を剥きます。上のほうから剥くとすっと身からはがれます。
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   レンジ対応の容器にいちじくを並べます。☆印の材料をいちじくの上から入れます。蓋をせずにレンジに７分ぐらいかけます。取り出して上下を入れ替えます。自然に冷めるまで置いておきます．冷めたら冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント甘味の足りないいちじくでも、砂糖の量を加減すればＯＫです。皮をむくときは、優しく丁寧に扱ってね．ワインなどの水分量はいちじくが隠れなくても大丈夫です。