いちじくの低糖質大豆粉やわらかケーキ

とろとろいちじくの体に優しい罪悪感0ふわふわ低糖質ケーキです♡このレシピの生い立ち頂いたイチジクの甘みが少なかったので、加熱してお菓子にしたくて♡

1. 大豆粉 40g
2. イチジク 1つ
3. ラカント(砂糖) 8g
4. 豆乳(牛乳) 80g
5. 塩 ひとつまみ
6. ベーキングパウダー 5g
7. 卵 1つ
8. 型に塗るオイルなんでも ティースプーン1杯
9. 私が今回入れてみたもの———–
10. 白ごま お好み
11. 刻んだピーナッツ お好み
12. シナモン お好み
13. クルミ 上に乗せて一緒に焼きました

1. 1

   オーブンは170度に予熱しておく

2. 2

   イチジク以外の物を全部ボールに入れて泡立て器で混ぜる(他にチョコチップなどお好みで中に混ぜたいものがあればご一緒に♪)

3. 3

   オイルを塗った型に混ぜたものを入れる

4. 4

   トントン！と軽く上から型を落として空気を抜く

5. 5

   好きな形に切ったイチジクや、他に乗せて焼きたいもの(クルミなど)を乗せる

6. 6

   170度のオーブンで30分様子を見ながら焼くマフィンのような小さな型であれば、20分焼く

7. 7

   冷ましたらお好みで盛り付けて食べる～！！！！

コツ・ポイントイチジク生のまま焼くのでとろとろになって美味しいです♡カリカリがよければ、ドライいちじくでも♪