いちじくの季節になると作ってヨーグルトと合わせて食べてます(^^)パンケーキやバニラアイスに合わせても美味しい！
このレシピの生い立ち
いちじく大好きです！煮ると日持ちするのでよく作って常備してます。休みになると地場野菜直売所へ行って買ってきます！だから大きさ様々(^^)
材料
- いちじく 大きめなら5〜6
- ☆グラニュー糖 大さじ3
- ☆レモン汁 大さじ1
- あれば白ワイン 大さじ2
- 水 大さじ3
作り方
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1
いちじくは皮をむきます。鍋に入れ☆の調味料、白ワインを入れ中火にかけ沸騰したら弱火で蓋をして15分煮ます。
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2
火を止め蓋をしたまま冷まします。冷めたら冷蔵庫に保管してください。
コツ・ポイント
今回は小粒なので8個でした。白ワインない場合はグラニュー糖少し多めに！白ワイン入れた方がピンク色に綺麗になります。水分が出るので少な目の水で大丈夫です。
