いちご大福

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  1. もち粉 200g
  2. 食紅(赤) 少量
  3. 砂糖 120g
  4. 220cc
  5. こしあん 200g
  6. イチゴ 10こ
  7. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    イチゴは洗ってへたを取る。あんを10等分して、イチゴを包む。

  2. 2

    もち粉、砂糖、食紅を深めの耐熱容器に入れ混ぜ、水を少しずつ加えよく混ぜる。

  3. 3

    2にラップをかけ、レンジで約10分加熱する。途中何度か取り出してよく混ぜる。(加熱時間はレンジによって多少は異なります。透明感がでればOKです。)

  4. 4

    3を片栗粉の上にとりだし、10等分して1を包む。

コツ・ポイント写真は生地であんこだけをくるみ、イチゴをのせました。かわいいでしょ!

Tags:

こしあん / もち粉 / イチゴ / / 片栗粉 / 砂糖 / 食紅

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