残ったチョコで、クッキーに変身♪ いちごの香りとチョコの甘さでとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
子供が買った いちごのチョコがずっと忘れられて、お菓子箱に眠っていたので、クッキーにしちゃおーと思い作りました♪
材料
- 薄力粉 150g
- バターまたはマーガリン 100g
- 砂糖 80g
- バニラエッセンス 数滴
- 市販のいちごチョコ 55g
- アーモンド お好み量
- 卵黄 1個
作り方
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1
室温で柔らかくしたバターに、卵黄、砂糖、バニラエッセンスを加えて、よく混ぜます。
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2
ふるった薄力粉を①に加えて、ゴムべらで切るようにさっくり混ぜます。
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3
JIPロックに、いちごチョコとお好みでアーモンドを入れて、めん棒で軽く叩いて砕きます。
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4
③を②に入れて、ひとまとまりになるように軽く混ぜます。
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5
オーブン180℃で予熱スタート。
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6
クッキングシートをしいた鉄板に お好みの大きさにクッキー生地を並べます。
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7
180℃オーブンで、15分~18分焼いたら 完成です♪
コツ・ポイント
好きなチョコをいれてもよし、眠っていたチョコを入れてもよし、お好きなものを加えて自分好みのクッキーが簡単に作れます♪♪
