【管理栄養士レシピ】季節の果物を使って、簡単手作りスイーツ♬
このレシピの生い立ち
プレママクッキングで使用したレシピです。季節のフルーツを使って美味しくいただきましょう♪
材料
- 《ミルクゼリー》
- ☆アガー 5g (1袋)
- ☆砂糖 大さじ1
- 水 100 ml
- 牛乳 250 ml
- バニラエッセンス 適量
- 《いちごソース》
- ★いちご 8個
- ★砂糖 10 g
- ★レモン果汁 小さじ1
- 《飾り用》
- いちご 4個
作り方
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1
乾いた鍋に☆を入れて、よく混ぜ合わせる。
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2
少しずつ水を入れ、ダマにならないようにヘラで混ぜる。
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3
火にかけてよく混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止める。
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4
人肌に温めた牛乳とバニラエッセンスを2~3滴程度（お好みで加減）加え、容器に流し入れる。
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5
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
★の材料を耐熱ボウルに入れて軽く混ぜ、600Ｗのレンジで3分加熱する。
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7
いちごを潰すように混ぜて冷やす。
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8
冷めたら４にソースをかけ、飾り用のイチゴをお好みで盛り付ける。
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9
キウイを使う場合は、キウイ1個を粗く刻み、砂糖10gを加えてしばらくなじませると簡単にソースが出来上がります。
コツ・ポイント
アガーは常温で固まるので、牛乳を加えたら手早く容器に流し入れましょう。
【1人分の栄養価】エネルギー：78 kcal、たんぱく質：2.5 g、脂質2.4 g、食塩相当量0.1g
【1人分の栄養価】エネルギー：78 kcal、たんぱく質：2.5 g、脂質2.4 g、食塩相当量0.1g
