いちごジャムとホワイトチョコで作るガナッシュです。マカロンにはさんだり、トーストに乗せても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ジャムをいただいたので作ってみました。簡単で美味しいです。
材料
- ホワイトチョコレート 30g
- バター 5g
- アヲハタ まるごと果実 いちごジャム 15g
- 牛乳 5g
- 食紅(赤) 極少量
作り方
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1
チョコレートは溶けやすいように小さく刻む。
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2
ボールや器に材料を全て入れて湯銭にかける。
チョコレートが溶けたらよく混ぜ合わせる。 -
3
食紅なしだとこの色になります。マカロンに挟むときは食紅を入れる方が鮮やかな色になって可愛いです。
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4
マーマレードと黄色の食紅で作りました。こちらもオススメです。
コツ・ポイント
食紅は少量できれいに発色するので入れすぎないで下さい。つまようじの先に乗るくらいの量を入れてみて濃さを調節して下さい。
