いちごジャムでダルゴナいちご

ダルゴナコーヒーの、いちごバージョン。生の苺もいいけど、手っ取り早く作るなら、いちごジャムのダルゴナ。ほぼほぼ、苺ミルク
このレシピの生い立ち
ダルゴナコーヒーシリーズ、コーヒー、抹茶、生チョコと作って、あー、いちごと思い作ろうと思ったら、みんな作っているのと苺がなかったので、いちごジャムで作ってみました。

材料

  1. 牛乳 150cc程度
  2. 生クリーム(植物性) 50cc
  3. 砂糖 小さじ2
  4. いちごジャム 20g
  5. いちごジャム(後のせ) 少々

作り方

  1. 1

    生クリームに砂糖を入れて、泡立て器で泡立てます。

    ☆そこまで泡たてなくていいです。

    砂糖入れなくていいかも。

    • いちごジャムで、ダルゴナいちご作り方1写真
  2. 2

    いちごジャムを入れて、さらによく混ぜます。

    ★そんなに固く泡立てたいなかったのに、ジャムを入れて混ぜたら一気に固くなった

    • いちごジャムで、ダルゴナいちご作り方2写真
  3. 3

    ので、色も薄いので、砂糖を入れなくて、生クリームを軽く泡立てて、いちごジャムを記載量より多く(30gで)入れるといいかも

  4. 4

    グラスに7～8分目までまで牛乳を注ぎ、いちごホイップを入れて、上にいちごジャムをのせて、完成です。

    • いちごジャムで、ダルゴナいちご作り方4写真
  5. 5

    (改定)

    生クリーム30cc、いちごジャム30g、牛乳25ccで、何とか注ぎ込める柔らかさになりました。

    固い時は牛乳で

コツ・ポイント

※生クリームをホイップし過ぎると固くなり入れにくいです。特にジャムを入れると一気に固くなります。

※固いといい感じになりません。柔らかめで、注ぎ入れられる感じだと、いい感じに仕上がると思います。

※上のいちごジャムは、見栄えです。

Tags:

いちごジャム / いちごジャム(後のせ) / 牛乳 / 生クリーム植物性 / 砂糖

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