ビスケットを使った簡単ケーキ!(^^)!
いちごサンタで、かわいくトッピング♪
材料
- マリービスケット 20枚
- 牛乳 80cc
- 生クリーム 200cc
- グラニュー糖 20g
- いちご 5粒
- チョコチップ 10粒
作り方
-
1
《下準備》
いちごのヘタを取り、水洗いします。
水分をふき取っておきます。 -
2
いちごの上から1/3の所でカットしておきます。
-
3
カップを並べておきます。
-
4
《生クリーム作り》
生クリーム、グラニュー糖をボウルに入れ、底に氷水をあてながら泡立てます。 -
5
生クリームは、泡立てすぎると分離してしまいます。
ハンドミキサーの筋が消えなくなったぐらいでOKです。 -
6
丸口金をセットした絞り袋に、生クリームを入れておきます。
-
7
《土台作り》
お皿に牛乳を入れ、ビスケットの両面を浸します。
(浸しすぎると崩れるので、30秒ぐらいでOKです。) -
8
カップにのせ、生クリームを絞ります。
-
9
2枚目のビスケットも同様に牛乳に浸し、⑧に重ねて軽く押さえます。
-
10
⑧⑨の作業を繰り返し、4枚分の土台を作ります。
-
11
サンタ用の生クリームを1/5ぐらい残し、土台の全体に生クリームをぬります。
-
12
《トッピング》
いちごの下の部分をのせ、ふんわりと生クリームを絞ります。 -
13
いちごの上の部分をのせ、てっぺんに生クリームを少量絞ります。
チョコチップで目を作れば出来上りです。 -
14
生クリームは、タカナシの純生クリーム35を使用しました。
ホイップ済のものを使用すると、さらにお手軽です。 -
15
クリスマス❤️いちごサンタのカップケーキ♪
ﾚｼﾋﾟID：19314944 -
16
クリスマス❤️シフォンのブッシュドノエル♪
ﾚｼﾋﾟID：19431401 -
17
クリスマス❤️いちごのブッシュドノエル♪
ﾚｼﾋﾟID：19448670 -
18
クリスマス❤️いちごのデコレーションケーキ♪
ﾚｼﾋﾟID：19459811
コツ・ポイント
牛乳に浸す時間が短いと、サクサク感が残る食感になります。冷蔵庫で2~3時間寝かせた方が、しっとりして美味しくなります。
チョコチップで目を作る時は、平らな面が外側にくるようにして下さい。
生クリームが余ったら、デコレーションして下さいね。
チョコチップで目を作る時は、平らな面が外側にくるようにして下さい。
生クリームが余ったら、デコレーションして下さいね。
