いちごを贅沢に手作りショートケーキ

いちごの季節！
お子様と楽しく美味しい簡単にしっとりショートケーキはいかが？

材料

  1. スポンジケーキ レシピID20620831　参照
  2. 生クリーム 200cc
  3. バニラシュガー 大さじ１
  4. いちご お好みで
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 水 100cc

作り方

  1. 1

    スポンジケーキID20620831を用意する

  2. 2

    生クリームにバニラシュガーをいれを角が立つまで泡立てる

  3. 3

    砂糖、水を小鍋に入れ火にかけ沸騰させて、砂糖をとかす。

    砂糖が溶けたら冷ましておく

  4. 4

    スポンジケーキの台を横半分に切る

    切れる包丁をつかってください

    • いちごを贅沢に！手作りショートケーキ作り方4写真
  5. 5

    底をお皿に置き、刷毛でシロップを染み込ませる

  6. 6

    生クリーム1/4ほどをのせて伸ばし、カットしたいちごをのせ、更に生クリーム1/4ほどをのせる

  7. 7

    スポンジケーキの上をひっくり返し、切った面が上になるようにのせ、残りのシロップを塗る

  8. 8

    生クリームをのせ、ヘラできれいに伸ばし、側面にも塗る

  9. 9

    いちごをカットしたものを飾り付けたら完成

    • いちごを贅沢に！手作りショートケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

バニラシュガーがない場合は砂糖にバニラエッセンスで代用可能

中に挟むいちごは横半分にスライスして並べるのがおすすめ

お子様と作る場合は生クリームをもう少し泡立て、ホイップクリームでデコレーションを楽しんでくださいね

Tags:

いちご / スポンジケーキ / バニラシュガー / 水 / 生クリーム / 砂糖

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