いちごのメレンゲクッキー

サクサクメレンゲクッキー
卵白消費にどうぞ！
このレシピの生い立ち
イチゴ味のメレンゲクッキーを作りたいなと思って、挑戦してみました！！

材料

  1. 卵白 卵１つ分
  2. 砂糖（グラニュー糖などでも可） 25グラム
  3. 食紅（お好みで） 適量
  4. ストロベリーパウダー 適量

作り方

  1. 1

    卵白をボールに入れてハンドミキサーなどで混ぜてメレンゲを作る

    重さが感じなくなるまで混ぜる！！

    • いちごのメレンゲクッキー作り方1写真
  2. 2

    ①に砂糖を少しずつ加えて、ツノが立つまでよく混ぜる

    • いちごのメレンゲクッキー作り方2写真
  3. 3

    ②にストロベリーパウダーと赤の食紅を入れて混ぜ、しぼり袋に入れる

    • いちごのメレンゲクッキー作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートの上に絞り出す

    • いちごのメレンゲクッキー作り方4写真
  5. 5

    オーブンは予熱なしで、110度で大体50〜60分ぐらい焼く

    様子を見たりして時間は調節する

  6. 6

    焼き終わったら、そのまま30分ほどオーブンの中で放置

    そうすると、サクサク感をキープできます！

コツ・ポイント

★いちごの味を濃いくしたいならストロベリーパウダーを多めに入れる

★食紅は付属のスプーンひとさじ入れました。赤くなったので、ピンクにしたい方は少なめの方がいいと思います

Tags:

ストロベリーパウダー / 卵白 / 砂糖（グラニュー糖などでも可） / 食紅（お好みで）

これらのレシピも気に入るかもしれません