実家の母の味
簡単なのにちょっとリッチないちごのムース
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたいちごムース
材料
- ☆いちご(冷凍でも) 1パック(約200g)
- ☆砂糖 70g
- ☆レモン汁 大1
- ★熱湯 100cc
- ★ゼラチン 10g
- 生クリームor牛乳orヨーグルト 300cc
作り方
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1
☆をミキサーにかける。
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2
★をよく混ぜ溶かし、☆に入れて混ぜる。
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3
☆と★を混ぜ合わせたものに生クリームを入れて軽く混ぜる。
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4
冷蔵庫で1時間ほど冷やしたらできあがり。
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5
ソースは残ったいちごとラズベリージャムを混ぜて作ってます。赤いものなら何でも大丈夫かな？
ムースが甘いのですっぱい方が◯
コツ・ポイント
生クリームを使うとモッタリした感じに。ヨーグルトは爽やかな味。牛乳はあっさりします。
ソースがある方が食べやすいです。ポットラックの一品として持って行ったり来客時にデザートとして出すと喜ばれます。
ソースがある方が食べやすいです。ポットラックの一品として持って行ったり来客時にデザートとして出すと喜ばれます。
