いちごのシフォンケーキ

レンジとミキサーで時短！旬のいちごで甘酸っぱい、ふわしゅわなシフォンケーキです♡

1. ●いちご 100g
2. ●グラニュー糖（砂糖） 60g
3. ◎（卵黄） 2個分
4. ◎小麦粉 50g
5. ◎食紅(赤) 添付のスプーン1/2杯位
6. 玉子（卵白） 2個分
7. グラニュー糖（砂糖） 20g
8. 仕上げ用（お好みで）
9. 粉糖 適量

1. 1

   ●をボウルに入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで2分、取り出して混ぜラップなしで2分加熱する
2. 2

   別の大きめの乾いたボウルに卵白を入れ、砂糖を2〜３回に分けて加えながらツノが立つまでしっかり撹拌し、冷蔵庫に入れておく
3. 3

   ミキサーに1・◎を加えて持ったりするまで良く撹拌し、2に2〜３回に分けて加え、泡を潰さないよう切るように混ぜ合わせる
4. 4

   オーブンシートを敷いた型に3を流し入れ、表面を平らに均し、160℃に予熱したオーブンで約40分焼く
5. 5

   クーラーに乗せて冷まし、（お好みで）茶漉しなどで粉糖を振り、食べやすい大きさにカットしたら、出来上がり！
6. 6

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7. 7

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8. 8

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9. 9

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コツ・ポイント食紅は入れなくてもいいのですが、入れるとピンクの生地になって可愛いので、オススメです♬これはノンオイルのレシピです。お好みで油脂を入れて下さい。