甘くないいちごの救済に！もっちり食感のおやつです。
お昼前に作って冷やしておくと、3時のおやつにぴったりだと思います！
材料
- いちご 90gくらい（4等分できる数）
- ヨーグルト（加糖） 85g
- 豆乳 15g
- 卵 2個
- 砂糖(いちご用) 小さじ2
- 砂糖(生地用) 大さじ2
- 小麦粉 大さじ3
作り方
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1
いちごが大きければ食べやすい大きさに切り、砂糖小さじ2をかけてまぶしておく。
☆甘いいちごなら砂糖は要りません！ -
2
ボウルにヨーグルト、豆乳、卵、砂糖を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、小麦粉を入れてさらに混ぜる。
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3
1のいちごを入れてさっと混ぜ、型に流し入れる。
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4
160℃に予熱したオーブンで25分程焼く。
串を刺してみて何もついてこなければOK。
あら熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
くだものはたっぷりが美味しいです。
家に乳製品が加糖ヨーグルトしかなかったのでこの分量なのですが、プレーンヨーグルトなら砂糖を大さじ3か4くらいにしてもいいと思います。
豆乳は牛乳でももちろんいいです。
家に乳製品が加糖ヨーグルトしかなかったのでこの分量なのですが、プレーンヨーグルトなら砂糖を大さじ3か4くらいにしてもいいと思います。
豆乳は牛乳でももちろんいいです。
