いちごとココナッツミルクのクッキー

かわいいﾋﾟﾝｸのﾁｮｺ乗せｸｯｷｰ☆甘酸っぱいｲﾁｺﾞとﾁｮｺの甘さが合います♪型抜きしてもOK(^^)b

1. 薄力粉 110ｇ
2. フリーズドライいちごパウダー 大さじ6
3. ココナッツミルクパウダー 20ｇ
4. 砂糖 30ｇ
5. 無塩バター 85ｇ
6. ■トッピング■■
7. 好みのチョコ 適宜

1. 1

   無塩バターは室温に戻しておく。ｲﾁｺﾞﾊﾟｳﾀﾞｰとｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰは薄力粉と合わせておく。

2. 2

   ﾊﾞﾀｰをﾎﾞｳﾙに入れ、ふんわりするまで泡立て器で練る。砂糖を加えて更に混ぜる。

3. 3

   2に1の合わせた粉類を一気に加え、ｺﾞﾑべらで切る様に混ぜる。そぼろ状になったら､手でまとめる。

   • 
4. 4

   棒状にしたら､ﾗｯﾌﾟに包み､冷蔵庫で最低30分は寝かせる。生地が柔らかい時は(冷凍庫へ入れる)

5. 5

   5ﾐﾘ厚にｶｯﾄし、170度に温めたｵｰﾌﾞﾝで12分焼く。(焦げやすいので様子を見ながら焼いて下さい)

6. 6

   ｸｯｷｰが完全に冷める前にﾁｮｺを乗せる。(乗せたら乾くまで触らないでね)

   • 
7. 7

   ↑今回使った、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ。

   • 
8. 8

コツ・ポイントｸｯｷｰが焼きあがった直後に乗せると熱すぎてチョコが溶けてしまうので注意して下さい。