小粒のイチゴはジャムだけじゃもったいない！甘いミルクゼリーと好相性です。もちろんオレオもね♪
このレシピの生い立ち
小粒のイチゴが半額で売ってた♡
買わずにはいられないでしょう～
いつもは練乳を作って添えるのだけど、ミルクゼリーで固めたらどうかな？と試してみたら大好評だったので覚書に。
いちごと牛乳はほぼ同量にしてみました。
材料
- いちご 250～300ｇ
- 牛乳 250ｇ
- 砂糖 25ｇ
- 粉ゼラチン 5ｇ
- オレオ お好きなだけ
作り方
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1
いちごは洗って水分を切り、ヘタを取る。
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2
鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰手前で火からおろす。
粉ゼラチンを振りいれる。
ゼラチンを溶かすように良く混ぜる。 -
3
大きめのボウルに氷水を用意して、②の鍋の底を冷やしながらよく混ぜる。
とろみが付きはじめたらボウルから外す。 -
4
水で濡らした容器に③を入れ、①のいちごを鎮める。
ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。 -
5
スプーンですくって器に盛り、お好みでオレオを割って載せたら出来上がり♪
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6
小さな器に一人分ずつ作っても可愛いかも♪
ナイフで切れるかと思ったら上手くいかなかった(^_^;)
コツ・ポイント
そのまま使えるゼラチン使用しています。
大さじ１程度の水で戻してからのほうがダマにならなくて楽かな・・・。
大さじ１程度の水で戻してからのほうがダマにならなくて楽かな・・・。
