いさだ醤油でシーフードスパゲッティー

魚醤の豊かな旨みは牛乳との相性が抜群！シーフードと合わせミルクスパゲティーを楽しんだの♪このレシピの生い立ち正田醤油様の「魚醤」のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです

1. スパゲティ（１．６ｍｍ） １８０ｇ　→スープの出来上がりにあわせてゆでます
2. 鶏がらスープ １００ｍｌ
3. シーフードミックス １５０ｇ（あさり、ベビーホタテ、エビ）　
4. 玉ねぎ １個→フードプロセッサーでみじん切り
5. いさだ醤油 大さじ１弱
6. バター ２０ｇくらい
7. 塩 小さじ１/４～
8. 昆布茶 小さじ１/４
9. じゃが芋 中サイズ１/２→すりおろす

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   正田醤油さまの<いさだ醤油>エビの風味が豊かに香るの。
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   シーフードミックスは少し濃いめの塩水で解凍し、さっと熱湯を回しかけます。
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   ① フライパンを温めバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。② シーフードミックスを加え炒めます。
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   ③ そこへ鶏がらスープ・いさだ醤油・昆布茶を加えなじませます。
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   ④ さらに牛乳・塩を加え味を調え、とろみづけに、すりおろしたじゃが芋加え煮たたせます。
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   器にスパゲティを盛り付け、上から④のスープと具材をたっぷりかけます。

コツ・ポイントじゃが芋は変色防止のため、投入する直前にすりおろしてくださいね。