いくらでも食べられちゃうエビ大葉餃子

エビと大葉の相性がピッタリ♪ニラやニンニクを使っていない、あっさりした餃子です。

1. エビ １５０グラム（中サイズで１０尾）
2. 豚ミンチ １８０グラム
3. 白菜 ４枚
4. 大葉 ２０枚
5. 餃子の皮 ５０枚
6. しょうが １片
7. ●みそ 大さじ１
8. ●砂糖 大さじ１/２
9. ●オイスターソース 小さじ１
10. ●ごま油 少々
11. ●ウエイパー 小さじ１/２

1. 1

   白菜をみじん切りにし軽く水気をきっておく。大葉は縦半分に切ってから横にして細切りにする。エビは殻をむき背ワタをとってから、細かく刻む。

2. 2

   ボウルに、１の白菜、大葉、エビと、豚ミンチ、すりおろしたしょうが、●の調味料をすべて加える。
3. 3

   ２をよく混ぜる。
4. 4

   ３の具を皮で包む。
5. 5

   フライパンで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント焼けた後にごま油を回しかけると、香ばしく仕上がります♪