あまりがちないかの塩辛と、捨てているキャベツの芯で絶品チャーハン☆とっても美味しい&いろいろな食感が楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
いかの塩辛が余ってる。。キャベツ芯捨てるのもったいない。。子供たちが夏休みでお昼ご飯作らなきゃ。。
！！そうだ！！これでチャーハンを作ろう！！
になりました☆
材料
- 温かいご飯 500g
- たまご 1個
- いかの塩辛 50g
- キャベツの芯 1玉分
- サラダ油 大さじ1
- ☆塩胡椒 適量
- ☆醤油 大さじ1
- ☆ゴマ油 小さじ1
作り方
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1
キャベツの芯はみじん切りにしておきます。ご飯は冷たい場合は温めておきます。
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2
フライパンにサラダ油を入れ熱します。
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3
熱したフライパンにたまごを割り入れ、すぐにかき混ぜます。
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4
たまごが固まる前にご飯とキャベツの芯、塩辛を入れ、火は中火の強で手早く炒め合わせます。
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5
炒めたら、☆を入れ全体が混ざるまで炒めます。
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6
お皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
サラダ油の量を大さじ２にすればパラパラチャーハンになります。火加減も強火の弱で☆
