サクサク香ばしいいかれんこんだんご
このレシピの生い立ち
あまりもので…
材料
- いか(胴部) 1杯
- れんこん 80g位
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- 中華スープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
作り方
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1
いかをミキサーにかけれるくらいにきる。れんこんは皮をむき、適当なおおきさにきる。
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2
いかをミキサーにかける。
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3
形が残ってるくらいでれんこんを加えて一緒にミキサーにかける。
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4
ボウルにあけ、片栗粉、スープの素、しょうゆを加えて、混ぜ合わせる。
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5
フライパンに揚げ油を熱し、スプーンですくってからっとあげる。
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6
あじがついているのでそのままでも食べれますが、ポン酢などつけてもさっぱりおいしいです。
コツ・ポイント
いかは冷凍でもできます。