いかとほうれん草のオイスターマヨ炒め

ご飯が進む味つけです(*´∀｀)このレシピの生い立ちお店で食べたオイマヨ炒めが美味しかったので再現してみました。

1. いか 1杯
2. ほうれん草 3束
3. ネギ 1/2本
4. マヨネーズ、オイスターソース 大2
5. 鶏ガラ顆粒 小1
6. にんにく 小1/2

1. 1

   いかは一口大に、ほうれん草は5㎝程度に、ネギは斜めの薄切りにする。

2. 2

   油を引いたフライパンににんにくを入れ、、1を炒める。

3. 3

   火が通ったら調味料を加え、さっと炒め出来上がり。

コツ・ポイントネギは出来上がり直前に入れるとしゃきしゃきした歯応えで美味しいですよ。またほうれん草も茎から炒めることをお薦めします。