材料があればさっとできる中華レシピです（≧∇≦）
炒めたきゅうりもシャキシャキでイケますよ♬
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたおつまみのアレンジバージョン。
材料
- いか 1杯
- きゅうり 2本
- ザーサイ 80〜100g
- ニンニク 1かけ
- 片栗粉 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- 塩 少々
- ★酒 大さじ2
- ★中華だし 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
作り方
-
1
イカの内臓を取って洗い、輪切りにして塩と片栗粉を混ぜておく。
きゅうりは乱切り、搾菜とニンニクはみじん切りにする。 -
2
熱したフライパンにごま油、ニンニクを入れ、イカ→搾菜を加えて炒める。
-
3
イカに火が通ったらきゅうりを入れ、★を加えて混ぜ、さっと炒めたら出来上がり。（炒め過ぎないように）
コツ・ポイント
中華だしはウェイパー使用です。
炒めすぎるとイカが固くなるので気をつけて下さい。
炒めすぎるとイカが固くなるので気をつけて下さい。
