余り物で簡単和え物。オリーブオイルを使いながら和風の味付けもしました。セロリを大量に食べたくなるお味です。
このレシピの生い立ち
体にいいオリーブオイルをたくさん使いたいと思い考えました。少しだけ余っていたおつまみのいかくんも復活させたくて入れました。
材料
- おつまみのいかくん（いかの燻製） ３０ｇ
- セロリ １００ｇ
- シエロエクストラバージンオリーブオイル 大さじ１
- ワサビ 少々
- ３倍濃縮つゆ 大さじ１
- かつおぶし １ｇ
作り方
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1
いかくんは適当な大きさに切る。セロリは筋をとって斜め切りに。いかくんをさっと熱湯で湯通ししておく。
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2
小さめの入れ物にワサビを入れてオリーブオイルを加えよく混ぜる。そこにつゆとかつおぶしも入れて混ぜておく。
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3
１と２を混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
ワサビの量はお好みで入れてくださいね。簡単すぎてコツはないです。他にも夏野菜で色々と試してください。
