モナンのキャラメルシロップのあま〜い香りと岩塩がとっても合う！と作者激推しの塩キャラメルスコーン。ぜひ作ってみて♡
このレシピの生い立ち
作者のInstagram投稿に1,200件を超えるいいねがついた注目のレシピです♬
材料
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 8g
- 生クリーム 50g
- キャラメルシロップ 30g
- バター 40g
- 軽く砕いた岩塩 小さじ1
- A
- 生クリーム 適量
- キャラメルシロップ 適量
作り方
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1
おすすめのシロップはMONIN（モナン）のストロベリーシロップ！世界中のカフェやバーでも愛用されている商品だから安心♡
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2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、冷蔵庫に入れておく。
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3
生クリームとキャラメルシロップを混ぜておく。
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4
バターを角切りにして②の粉に入れる。カードなどでさらに砕いて混ぜてから、手ですりまぜる。
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5
③と④を合わせ岩塩を入れ、ひとまとめにしたら、ボウルの中ですり潰すように4～5回こねる。
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6
打ち粉をして2回ほどたたみまとめたら、2.5cmくらいの厚さにし、冷蔵庫で15〜20分生地を落ち着かせる。
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7
5〜6等分して牛乳をハケで塗り、200℃で8分（180℃の場合は6分）焼いて冷ます。
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8
Aの生クリームを泡立てたら、Aのキャラメルシロップをお好み量入れ泡立てスコーンに乗せたら、軽く塩を振って出来上がり！
コツ・ポイント
生地にくるみを入れてもとってもおいしいです。
シンプルに食べたい場合は⑦の生クリームはつけなくてもOK！そのままでももちろんおいしい♬
シンプルに食べたい場合は⑦の生クリームはつけなくてもOK！そのままでももちろんおいしい♬
