★話題入り感謝★もう蒸してあるあん肝を使って簡単な一品。赤ワインなんかいいんじゃないでしょうか。
材料
- あん肝 １００ｇ
- バター 大1/2
- にんにく 1片
- 塩 黒胡椒 適量
- 酒 大１
- きのこ 少々
- 醤油 1滴
- ねぎ 少々
作り方
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1
あん肝は１ｃｍくらいにスライスする。にんにくは薄切り。
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2
フライパンにバターとにんにくスライスをいれ中火にかけ、①を並べて入れる。ふちできのこを焼く。塩と黒胡椒をふる。
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3
こんがり色よくなったら裏も色よく焼く。きのこは取り出す。仕上げに火を強めて酒を振ってできあがりに醤油を1滴。
お皿に盛ってねぎを散らす。 -
4
あん肝の作り方はこちら
レシピID :18469297
コツ・ポイント
柔らかいあん肝だと崩れやすいので気をつけて。
あん肝の味によって塩の量は加減してください。
あん肝の味によって塩の量は加減してください。
