あんまり酸っぱくない酢がき

かきの下処理も簡単！
あんまり酸っぱくないのでお子さんでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
酢かきが大好きな主人のために
かきの時期にはよく作りますがあまり酸っぱいのは苦手なのでだしと砂糖を入れています。

材料

  1. かき(生食用) 1パック
  2. ●ゆずのしぼり汁 1個分
  3. ●酢 大さじ3
  4. ●だし 大さじ1
  5. ●しょうゆ 少々
  6. ●砂糖 小さじ1/2
  7. ゆずの皮(せん切り) 少々
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    かきはボールに入れ片栗粉を

    ふりやさしく洗います。

    2〜3回水をかえて洗います。

  2. 2

    ●を合わせます。

  3. 3

    かきを器に盛り●を合わせたものをかけゆずの皮の千切りを天盛りにします。

コツ・ポイント

かきを洗う為に大根を

おろすのは面倒だし、もったいないので片栗粉で洗っています(^m^ )

Tags:

●しょうゆ / ●だし / ●ゆずのしぼり汁 / ●砂糖 / ●酢 / かき生食用 / ゆずの皮(せん切り) / 片栗粉

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