あんずジャムとチョコが合います
このレシピの生い立ち
ふわふわのココアスポンジケーキのチョコレートケーキが食べたい時にいいです
材料
- 卵 ３個
- 砂糖 110g
- 小麦粉 70g
- ココア 15g
- ベーキングパウダー 小さじ1/3
- バター 25g
- 牛乳 15cc
- 板チョコ 50g
- あんずジャム 適量
作り方
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1
卵を黄身と白身にわけ、白身は砂糖の半分を加えメレンゲにする
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2
黄身をほぐし砂糖の半分を入れ白っぽくなるまで混ぜる
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3
メレンゲに２を加えきるようにまぜる
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4
２、３回ふるった小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを３に混ぜ、きるようにまぜる
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5
溶かしたバターと牛乳を加え混ぜる
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6
170℃のオーブンで35分焼く
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7
板チョコをピーラーやスプーンなどで削る
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8
焼き上がったスポンジケーキを冷ましたら、上にあんずジャムを塗る
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9
８の上に７のチョコレートを全体にまぶす
コツ・ポイント
粉類を混ぜたらきるようにまぜる
