イースターにおすすめ！卵と鳥の巣をイメージしました。
このレシピの生い立ち
ベーカリー向けレシピです。
材料
- 冷凍菓子パン生地 1個(50g)
- チーズデザートソフト瀬戸内レモン 30g
- 干あんず 1個
- 艶出し用卵 適量
- ココナッツファイン(ロング) 適量
作り方
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1
冷凍菓子パン生地を解凍し、まるく成形する。
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2
二次発酵後、真ん中に「チーズデザートソフト瀬戸内レモン」を絞り、あんずをのせる。
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3
生地のまわりに艶出し用卵を塗り、ココナッツファインをつける。
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4
180℃で20分焼成する。
コツ・ポイント
ふわっと香るココナッツに、さわやかなチーズフィリング、甘酸っぱいあんずが織りなすハーモニー♪
