濃い抹茶の風味と餡子がよく合い、餡子の水分で冷めても生地がしっとりしてます☆美味しいです(^O^)
このレシピの生い立ち
抹茶を使ったおやつを色々作りました。会社で見た餡子入りケーキが美味しそうだったので
材料
- 薄力粉 200g
- 砂糖 60g
- ベーキングパウダー 5g
- 卵 2個
- バター 60g
- 牛乳 60g
- 抹茶 15g
- つぶあん(orこしあん) 100g
作り方
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1
材料を用意します
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2
バターをレンジで軽くチンして溶かしておきます。多少塊あっても大丈夫
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3
砂糖を混ぜます
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4
卵を混ぜます
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5
薄力粉とベーキングパウダーと抹茶を混ぜておきます
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6
④に⑤を混ぜます
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7
牛乳を加えて混ぜます。いい具合に馴染みます
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8
天板にカップを並べて生地を1/3ほど入れます
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9
餡子を個数分に分け
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10
カップに入れた生地の上に乗せます
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11
餡子が見えなくなるように生地で覆います
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12
大体カップの8分目くらいの量です
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13
180度で25分くらい焼きます
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14
焼けました♡網の上で冷まします
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15
焼きたてホクホク♡抹茶が濃くて餡子と合って美味しいです☆
コツ・ポイント
餡子は入れ過ぎると甘ったるくなるのでこれの半分量でも全然大丈夫だと思います
