冷凍パイシートを使ったミニパイです。
このレシピの生い立ち
あんことクリームチーズの組み合わせは合うかな？と思ってミニパイを作ってみました。
材料
- 冷凍パイシート 1枚
- 小倉あん 80g
- クリームチーズ 25g
- 溶き卵 適宜
作り方
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1
冷凍パイシートは室温で解凍し、麺棒で少しのばす。
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2
パイシートを型で丸く抜く。
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3
小倉あん、クリームチーズをのせる。
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4
ふちに溶き卵を塗る。
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5
ふちをフォークで閉じる。
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6
表面に溶き卵を塗り、竹串で数ヶ所穴をあける。
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7
クッキングシートを敷いた天板にのせ、 200℃に予熱したオーブンで15分位焼く。
コツ・ポイント
ふちをフォークでしっかり閉じる。形、切り込みはお好みで！
