第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校2年生の方のレシピです。
材料
- あんこう 60グラム
- 塩 4グラム
- バター 10グラム
- 春巻きの皮 20グラム
- とろけるチーズ 10グラム
作り方
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1
あんこうを、バターを溶かしたフライパンに入れ、焼く。色が付いてきたら、塩をふる。
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2
1をラップし、冷す。
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3
春巻きに2を包む（チーズの上に具をのせて巻く）。
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4
揚げる。きつね色になったら、溶かした チーズを乗せて完成。
コツ・ポイント
味はさっぱりとした甘さ控えめで、サクッと食べられるあんこう料理。
