あんかけ焼きそば

カリカリの香ばしい麺にたっぷり野菜のあんかけをのせた焼きそばです。このレシピの生い立ちいつものメニューに隠し味！オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。

1. エビ 4尾（25g）
2. 豚バラ肉 30g
3. にんじん 20g
4. たけのこ 25g
5. しめじ 20g
6. 小松菜 30g
7. キャベツ 50g
8. サラダ油 大さじ1
9. 蒸し麺 1玉
10. [合わせ調味料]
11. 富士オイスターソース 大さじ1
12. がらあじ（鶏がらスープの素） 小さじ1
13. 醤油 小さじ1
14. 砂糖 小さじ1
15. 片栗粉 小さじ2
16. 水 130ml

1. 1

   今回は、「富士オイスターソース」を使います。
2. 2

   [下ごしらえ]材料を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンを熱し、蒸し麺を両面焼き、皿に盛りつける。

4. 4

   フライパンに油を熱し、エビ、豚肉を火が通るまで炒め、残りの材料を加え更に炒める。

5. 5

   [合わせ調味料]を加え、全体に味が絡み、とろみが出たら、③の麺の上にのせる。

コツ・ポイント[合わせ調味料]に片栗粉が入っているので、よく混ぜてから入れてください。