あんかけ炒飯

簡単パパッとごはん。このレシピの生い立ち炒飯だけじゃ物足りない。簡単にお腹も膨れるものを

1. ごはん 丼いっぱい
2. 卵 1個
3. ネギ 適量
5. 水 200ml
6. ガラスープの素 大さじ半
7. 薄口醤油 小さじ1
8. ゴマ油 小さじ半
9. 酒 大さじ1
11. 片栗粉 大さじ1
12. 水 大さじ1.5

1. 1

   <A>と<B>をそれぞれ混ぜ合わせておく。卵は黄身と白身に分けておく。

2. 2

   ごはんと黄身を混ぜ、熱したフライパンに油をひいて炒める。パラパラになったら刻んだネギを加える。

3. 3

   ※あんにしっかり味があるので、炒飯は塩コショウで軽く味を整えるだけ

4. 4

   炒飯を皿に盛り付けておく

5. 5

   鍋に<A>を入れ、ひと煮立ちさせる。<B>を回しかけてとろみがついたら卵白を加えてふんわりかき混ぜる。

6. 6

   炒飯の上から⑤のあんをかければ完成