あんかけ揚げ餅

お餅を揚げて“あん”をかけるだけ。スグ出来て美味しい！旦那サマ絶賛！！！このレシピの生い立ちお餅消費レシピ♪

1. 切り餅（何でも） 2〜3個
2. 片栗粉 適量
3. 揚げ油 適量
4. 三つ葉 適量
5. あん
6. しめじ 1/3房
7. だし汁 200cc
8. 醤油 大さじ1
9. 砂糖 小さじ1
10. みりん 大さじ1
11. 酒 大さじ2
12. 水溶き片栗粉 適量

1. 1

   “あん”を作る。水溶き片栗粉以外の材料を全て入れ、ひと煮立ちさせる。具に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
2. 2

   お餅（今回は半分に切ってます）に片栗粉をまぶし、揚げる。
3. 3

   器に２の餅を入れ、１のあんをかける。三つ葉を散らせば完成。

コツ・ポイント具材はお好みで色んなものにチャレンジしてください！