レンジだけで作るあんかけスパ風ソフトめん。どんぶり１つで作れますよ。この春から新生活を送る方や自炊頑張ってる方に。
このレシピの生い立ち
業務スーパーでソフトめん（釜揚げパスタ・フェットチーネタイプ）というのをなんと15円で見つけたので、使ってみることにしました。
材料
- ソフトめん １袋
- 玉ねぎ 少々
- キャベツ １枚
- サラダ油 大さじ1
- ケチャップ 大さじ3
- 塩コショウ 少々
- あらびきこしょう 少々
- 酢 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
- 一味とうがらし 少々
作り方
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1
業務スーパーのソフトめん（釜揚げパスタフェットチーネタイプ）を使います。
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2
どんぶりに洗ったキャベツと玉ねぎ薄切りを入れ、塩コショウしてラップ、600wのレンジで1分30秒チン。
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3
ソフトめんをそのまま突っ込み、上からサラダ油、ケチャップ、あらびきこしょう、ラップしてレンジで1分30秒チン。
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4
レンジから出してかき混ぜます。片栗粉を水で溶いて追加、酢と一味とうがらしも追加して、さらにレンジで1分チン。
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5
熱いうちにまぜまぜして、片栗粉のとろみを均等にしてね。
コツ・ポイント
本場名古屋のあんかけスパには程遠いですが、まぁ1人でちょこっと食べるにはいいかなと。ミラカン風にするなら最初の野菜の時にソーセージの薄切りなどを追加してくださいね。
