ただのあんドーナツじゃないよ！なんと餅入りのあんドーナツが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
あわしま堂のあんころ餅は中の餅が「ふわふわ食感」なのです。揚げると「外はサクサク、中はもっちり」食感に！
簡単に餅入りあんドーナツが作れますので、ぜひ作ってみてください＾＾
材料
- ふわふわ食感あんころ餅 1パック
- ホットケーキミックス 100ｇ
- 牛乳 50ml
- 揚げ油 適量
- 砂糖（仕上げ用） 大さじ2
作り方
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1
あわしま堂のあんころ餅で簡単にあんドーナツが作れます！
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2
ホットケーキミックス100ｇに牛乳を混ぜて生地を作ります。
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3
よく混ぜてひとかたまりになったら6等分にします。
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4
生地を掌に広げて、あんころ餅を中心に置き、包んでいきます。
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5
右手であんころの頭を押さえながら、左手の親指で生地を回転させ、軽く握っていけばきれいに包めます。
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6
最後に生地の頭を人差し指と親指でつまんで閉じます。
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7
きゅっきゅっと。
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8
掌でコロコロ転がして形を整えて・・・できました。
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9
油は160～170℃くらいで、油量はドーナツが８割ほどかぶるくらいでOKです。
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10
焦げないようにコロコロ転がしながら揚げます。全体的に色が変わったらトレイにとります。
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11
粗熱が取れたら仕上げ用の砂糖を袋に入れて、ドーナツを中で転がし全体に砂糖をまぶします。
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12
完成！
コツ・ポイント
生地を包むときにあんころがはみ出しちゃうよ！包みにくい！という場合は、生地量を多めにして包んでください。
揚げるときは焦げないようにコロコロ転がしてね。
揚げるときは焦げないようにコロコロ転がしてね。
