あっという間に作れる満足感のあるおやつです。朝食にも◎このレシピの生い立ち余りのスライスチーズ30g＋ピザ用チーズ25gを使いきるために。違うチーズをブレンドしたり、オイルをオリーブにしたり、枝豆やコーン刻みベーコンを混ぜたりとアレンジしてます♪
- タピオカ粉 120g
- 溶き卵 1個
- チーズ（分量参考にお好みで増減） 50g
- ◎油 40g
- ◎牛乳 55g
- ◎水 55g
- ◎塩（三つ指でひとつまみ） 2g
作り方
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1
◎印を鍋に入れ、沸騰させる
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2
沸騰したら火からおろし、タピオカ粉をいれ、木ベラですぐにかき混ぜる。
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3
混ざったら溶き卵を入れ、よく練り混ぜる。
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4
チーズを入れ混ぜる。
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5
オーブンを190°で余熱
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6
手に油をつけて、④をピンポン玉大に丸く整える（かなり柔らかいです。）
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7
天板にならべ、190°で23分焼く。（焼き具合をみて足りなければ追加で加熱）
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8
できあがり
コツ・ポイント糊化してベタつく生地なので指先やスプーンで生地をつまみ取ったら、手のひらで優しく形を整えて。タピオカ粉はAmazonやブラジル系スーパーで買えます。
