好きな具を載せてご飯をかぶせ、海苔で包みました。アルミホイルでつるむことでそのまま持ち歩いても可。
このレシピの生い立ち
最近話題のおにぎらずを毎月の調理リハビリに取り入れてみました。左手が不自由でおにぎりは握れないけれど、海苔に包む方法なら、できそうだったので、作ってみるとはっきりした味のほうが美味しくいただけることがわかりました。
材料
- 暖かいご飯 4膳分
- 焼き海苔 ４枚
- Aミックスベジタブル 大さじ１
- A卵 １個
- Aコンソメ（顆粒） 小さじ1/4
- Aケチャップ 小さじ１
- Aサラダ菜又はサンチュ １～2枚
- Bツナ缶 小１缶
- B梅干し １/２個
- Bマヨネーズ 大さじ１
- Ｃ笹かまぼこ、大葉 各１枚
- Cスライスチーズ 1枚
作り方
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1
今回は冷凍保存してあったご飯を使いました。
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2
具を作る。A卵を割りほぐして、コンソメを入れ、よく混ぜる。更に解凍したミックスベジタブルを入れ、卵焼きを焼く。
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3
B
ツナ缶の油や水分をしっかり切る。梅干し１/２個分の梅肉をマヨネーズに混ぜる。それをツナにまんべんなく混ぜる。 -
4
アルミホイルを広げた上に焼き海苔を載せその中央にご飯を厚み１㎝位載せる。
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5
（４）にケチャップを塗った（2）を載せて、その上に薄くご飯をかぶせる。
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6
上にかぶせる分のごはんを少しとっておく。
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7
（７）にサラダ菜を載せ、さらにケチャップを塗った（２）Aを重ねる。し(3)大葉を載せ、さらにBを重ねる。
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8
（４）の中央に（7）をひっくり返して載せる。
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9
角のアルミホイルごと四方から折り返し風呂敷包にする。アルミホイルでしっかり包んだら裏返して落ち着かせる。
コツ・ポイント
具の味付けは濃いめのほうが美味しくなじむ。
包むときは１辺折り返して海苔がついたら、アルミホイルを広げる。そのあとで次の１辺を折り返す。１辺ごとにアルミホイルを広げて折り返すを繰り返す。
包むときは１辺折り返して海苔がついたら、アルミホイルを広げる。そのあとで次の１辺を折り返す。１辺ごとにアルミホイルを広げて折り返すを繰り返す。
