ヘルシーでお夜食にぴったり。そのままでもご飯にかけてどんぶりにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お仕事で夜おそくにご飯を食べる旦那さんのために。
材料
- 豆腐 1/4丁
- 小松菜 30g
- 鷹の爪 適量
- ごま油 適量
- 塩 適量
- 鶏がらスープの素 適量
- 片栗粉 小さじ1/2
- 水 大さじ1
- ご飯 適量
作り方
-
1
小松菜は細かく切っておく。(みじん切りよりは大きめ)
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪、小松菜の順に入れて炒める。 -
2
1に豆腐をいれて崩しながら炒めていく。塩、鶏がらスープの素で味を整える。
-
3
水溶き片栗粉をいれて、とろみをつけたらできあがり。
そのままでも、ご飯にかけて食べてもお好みでどうぞ！
コツ・ポイント
とろみはあくまでとろとろに。あまり固まらないようにして下さい。
大根葉とかで作ってもおいしいかも。
大根葉とかで作ってもおいしいかも。
