メンバーさんより聞きかじりの、あるある効果を狙ってみました。。
このレシピの生い立ち
メンバーさんに教えていただいた、ＴＶのあるある効果を期待したつもりです。。。が、原理が合ってなかったら全て私の責任ですっｍ(＿)ｍ・・本人はかなり効果がある気がして食べました。。何にしても、ニラ玉は美味しいと思います。
材料
- レンコン ２ｃｍくらい(太さによる)
- 人参 １／２本くらい
- 中華スープの素(顆粒) 大さじ１弱
- ベーコン １／２枚くらい
- ニラ １束
- オクラ ５本
- 卵 １個
- 醤油・塩・胡椒 適量
作り方
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1
レンコンは食べやすい大きさの１ｍｍ巾くらいの薄切りにして水にはなし、灰汁ぬきをする。
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2
鍋に３カップほどの湯を沸かし、食べやすい大きさの１ｍｍ巾くらいのいちょう切り人参、水を切ったレンコン、中華スープの素、１ｍｍ巾ほどに切ったベーコンを順に入れて煮ていく。
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3
ニラのみじん切り、オクラの２ｍｍ巾くらいに小口切りにしたものも加えて更に煮る。
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4
野菜はすぐ柔らかくなるので、醤油ひとたらし・塩・胡椒で味を整え、とき卵を流しいれて煮立ったら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を小さめ・薄めに切る為、すぐに火が通ります。一息で作っちゃってください。。
