野菜にキノコにカマボコに…残った野菜もムダなく色とりどりの美味しい丼！！めんつゆで簡単♪どこか懐かしい味と色合いです☆
このレシピの生い立ち
いろんな野菜がちょこっとずつ残っていて☆ムダなく美味しいものに
材料
- 白菜 1/8コ
- 人参 1本
- しめじ 1/2〜1パック
- 白ネギ 1/2〜1本
- かまぼこ 1/2本
- めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 50CC
- 卵 2コ
- 鶏もも肉 150グラム
作り方
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1
白菜、鶏肉、ネギ、しめじは一口に、かまぼこは薄切りに、人参は短冊に切る
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2
フライパンで【1】の具材を全て炒め、炒まったところに、めんつゆ50CC、水100CCを回しかけ蓋をして弱火にかける
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3
蓋の端から蒸気が出たら一度ざっくり混ぜ、再度蓋をして煮、再び蒸気が出たら溶き卵を回しかけ蓋をする
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4
卵が半熟になったら火を止め、ご飯の上にのせる
コツ・ポイント
ここにある具材に限らず残った野菜やきのこ、何でもおいしいです
